Tarte aux pommes et à la purée de pommes à la farine complète façon crumble

Tarte aux pommes et à la purée de pommes à la farine complète façon crumble



Matériel : un moule à charnière

Ingrédients :

  • Pour la pâte et le streusel :

 

  • Pour la garniture :

Préparation :

  1. Mélangez la farine, les noisettes, le beurre, le sucre, la vanille et le sel et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte  lisse.
  2. Graissez un moule à charnière et répartissez les ⅔ de la pâte uniformément sur le fond et les côtés.
  3. Préchauffez le four à 180 degrés.
  4. Pelez les pommes, évidez – les  puis coupez-les en petits morceaux.
  5. Mélangez les petits morceaux de pommes avec la purée de pomme, le sucre et la vanille et versez le tout dans le moule.
  6. Émiettez le reste de la pâte qui servira à réaliser le streusel. Parsemez la sur la garniture
  7. Faites cuire le gâteau pendant environ 45-50 minutes. ( N’hésitez pas à recouvrir le gâteau d’un papier sulfurisé en fin de cuisson pour lui conserver un bel aspect doré)
  8. Laissez le gâteau refroidir avant de servir. Accompagnez- le d’une crème chantilly

Bonne dégustation !

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