“[…] Wenn man so handelt, gerade auch mit kleinbäuerlichen Strukturen, ist ein direkter Austausch, eine gegenseitige Wahrnehmung essenziell, um eine zuverlässige Lieferbeziehung aufzubauen. Dies gelingt uns nur dann gut, wenn wir vor Ort mit unseren vielen hundert Bäuer:innen ins Gespräch kommen. Begegnungen sind hierfür unerlässlich. Aus diesem Grund habe ich mich Anfang Oktober auf eine dreiwöchige Asien-Reise begeben, auf der ich nicht nur viele interessante Menschen und Projekte kennenlernen konnte, sondern auch mit unseren bestehenden Partnerbetrieben in den Austausch ging, um einerseits ihre Bedürfnisse zu verstehen und andererseits die soziale und ökologische Integrität der Betriebe zu auditieren. Dies waren sehr intensive, aber auch sehr erfüllende Wochen, darf ich verraten.