Buntes Ofengemüse

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Für 1 Backblech benötigt ihr:

• Campo Verde Silberzwiebeln
• Bunte Möhren
• Frühkartoffeln
• grünen Spargel
• Kirschtomaten
• Zucchini
• 6 EL Campo Verde Würzöl Knoblauch
• 1 TL italienische Kräuter
• 1 TL Salomar Atlantikmeersalz fein
• Pfeffer
• Campo Verde Grillsauce Mango-Curry

Zubereitung:

1. Heizt den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
2. Wascht das Gemüse (ca. je 1 Handvoll) und schält es, wenn nötig.
3. Teilt bzw. stückelt das Gemüse und legt es auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. (Wichtig: Achtet bitte darauf, dass das Gemüse direkt auf dem Backblech und nicht übereinander liegt!)
4. Gießt die Silberzwiebeln über einem Sieb ab und gebt sie auf das Gemüse.
5. Rührt die italienischen Kräuter, das Salz und den Pfeffer in das Knoblauchöl ein und träufelt es über das Gemüse.
6. Deckt das Blech mit Aluminiumfolie ab und gart das abgedeckte Gemüse für ca. 25 Minuten.
7. Nehmt die Aluminiumfolie ab und gart das Gemüse noch einmal für ca. 15-20 Minuten bis es goldbraun ist.
8. Serviert das Ofengemüse mit unserer Mango-Curry-Grillsauce als Dip!

Lasst es euch schmecken!