Feigen-Frischkäse-Creme

---

8 | Drucken

---

Für 1 Schälchen benötigst du:

• 1 Pck. Frischkäse, natur (pflanzliche Alternative nach Wahl)
• 1/2 Pck. Hirtenkäse oder 1/2 Pck. Körniger Frischkäse (pflanzliche Alternative nach Wahl)
• 6-8 Stk. Campo Verde Feigen, getrocknet
• 2-3 Stk. Campo Verde Aprikosen, getrocknet
• 1 Zehe Knoblauch
• SONNENTOR 12-Kräutersalz
• SONNENTOR Pfeffer schwarz, gemahlen
• SONNENTOR Scharfmacher Gewürzblüten
• Zitronensaft

Zubereitung:

1. Schneide die Feigen und Aprikosen in kleine Stücke, übergieße sie mit 4-5 EL heißem Wasser und lasse sie einige Minuten ziehen.
2. Zerbrösele den Hirtenkäse.
3. Schäle den Knoblauch und presse ihn.
4. Gebe 2 EL Frischkäse zu den Früchten und püriere alles zu einer cremigen Masse.
5. Verrühre den übrigen Frischkäse mit der Fruchtmasse, dem Hirtenkäse und dem Knoblauch.
6. Schmecke die Frischkäse-Creme mit dem Salz, dem Pfeffer, den Gewürzblüten und dem Zitronensaft ab.
7. Breche unser Vollkorn Knäckebrot mit Dinkel in kleine Stücke und serviere es mit der Frichkäse-Creme.

Lasse es dir schmecken!