Kartoffelsuppe mit geröstetem Wurzelgemüse

Kartoffelsuppe mit geröstetem Wurzelgemüse



Für 2 Portionen benötigst du:

Zubereitung:

  1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. Schäle den Sellerie, die Pastinake und die Petersilienwurzel und schneide das Gemüse in kleine Stücke.
  3. Mische das Gemüse mit etwas Knoblauchöl, Kräutersalz und Pfeffer.
  4. Verteile das Gemüse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech und röste es für ca. 15 Minuten an.
  5. Erwärme die Suppe in einem Topf und rühre sie gelegentlich um.
  6. Serviere die Suppe mit einem Klecks Crème fraîche, dem gerösteten Gemüse und frischer Petersilie.

Lasse es dir schmecken!

Der Campo Verde Newsletter

Nur für echte Naturliebhaber:innen

Abonniere kostenlos den Campo Verde Newsletter mit leckeren Rezeptideen, Stories, neuen Produkten, Gewinnspielen und News rund um Campo Verde.

© 2024 Campo Verde GmbH