Selleriesalat mit Ananas und Käse

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Für 6-8 kleine Salatschälchen benötigt ihr:

• 2 Gläser Campo Verde Selleriesalat
• 6 EL Campo Verde Mayonnaise
• 1/2 Ananas
• 200 g Emmentaler
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Salomar Atlantikmeersalz fein
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Gießt den Selleriesalat durch ein Sieb ab, fangt dabei 2 EL Sud auf und gebt den Sellerie in eine Schüssel.
2. Schält die Ananas, schneidet sie und den Käse in kleine, gleich große Stücke und gebt beides zum Sellerie.
3. Rührt die Mayonnaise, den aufgefangenen Sud, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer cremig, gebt das Dressing in die Schüssel und mischt es vorsichtig unter.
4. Lasst den Salat bitte mindestens 30 Minuten ziehen, ehe ihr ihn serviert!

Lasst es euch schmecken!

Tipp: Der Salat schmeckt auch hervorragend auf einer frischen Scheibe Brot!