Überbackene Baked Beans mit Ei

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Für 2 Portionen benötigst du:

• 1 Glas Campo Verde Baked Beans
• 2 kleine Eier
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Handvoll Kirschtomaten
• Gratinkäse
• Worcestersauce
• SONNENTOR 12-Kräutersalz
• SONNENTOR Pfeffer schwarz, gemahlen
• SONNENTOR Scharfmacher Gewürzblüten
• Schnittlauch

Zubereitung:

• Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
• Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
• Wasche die Tomaten, trockne sie und schneide sie in kleine Würfel.
• Mische die Zwiebel und die Tomaten mit den Baked Beans, schmecke sie mit ein paar Tropfen Worcestersauce, dem Salz, dem Pfeffer und der Gewürz-Blütenmischung ab und fülle sie in zwei ofenfeste Förmchen.
• Drücke mit Hilfe eines Löffels eine kleine Mulde in die Mitte der Baked Beans, schlage die Eier auf und lasse sie vorsichtig in die Mulde gleiten.
• Bestreue die Eier mit etwas Salz und dem Gratinkäse und backe die Baked Beans für ca. 10-15 Minuten auf der mittleren Schiene.
• Sobald das Eigelb fest geworden ist, kannst du die überbackenen Baked Beans mit gehacktem Schnittlauch servieren.

Lasse es dir schmecken!