Weihnachtsmenü – Hauptgericht: Süße One Pot Volanti mit Nuss-Topping

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Für 3-4 Portionen benötigst du:

• 1 Pck. Campo Verde Volanti aus Hartweizengrieß
• 1-2 Äpfel
• 800 ml Campo Verde Haferdrink, natur
• 50 ml Sahne
• 1 Handvoll Campo Verde Sultaninen
• 1 Handvoll Campo Verde Haselnusskerne, naturbelassen
• 3-4 EL Campo Verde Rübenzucker
• 1/2 TL SONNENTOR Zimt Ceylon, gemahlen
• 1 Msp. SONNENTOR Vanillepulver
• 1 Prise SONNENTOR Ayurvedisches Zaubersalz®, fein

Zubereitung:

1. Gebe die Volanti, den Haferdrink, die Sultaninen, den Zucker, den Zimt, die Vanille und das Salz mit 500 ml Wasser in einen Topf und bringe alles zugedeckt zum Kochen.
2. Lasse die Nudeln ca. 5 Minuten kochen.
3. Wasche die Äpfel, trockne und entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
4. Gebe die Äpfel zu den Nudeln und lasse sie ca. 5 Minuten mit kochen – das gelegentliche Umrühren bitte nicht vergessen.
5. Hacke die Haselnüsse und röste sie in einer beschichteten Pfanne an.
6. Rühre die Sahne unter die Nudeln, sobald diese gar sind und koche alles noch einmal kurz auf.
7. Serviere die Pasta mit den gerösteten Nüssen.

Lasse es dir schmecken!