Pikante Tomatensalsa

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Für 1 Schüssel benötigt ihr:

• 1 Glas Campo Verde Tomaten, geschält
• 1 rote Spitzpaprika
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Chilischote
• 2 El Campo Verde Würzöl Chili
• 2 TL Campo Verde Tomatenmark, einfach konzentriert
• 1-2 TL Honig  (pflanzliche Alternative nach Wahl)
• Salomar Meersalz, fein
• Pfeffer
• optional: Basilikum

Zubereitung:

• Wascht die Paprika und die Chili, trocknet sie ab und schneidet sie in Stücke.
• Schält die Zwiebel und den Knoblauch und hackt sie klein.
•  Erhitzt das Chiliöl in einem Topf und dünstet die Zwiebel, den Knoblauch und die Chili darin an.
• Gebt das Tomatenmark in den Topf und dünstet es kurz mit.
• Gebt die geschälten Tomaten und die Paprika in den Topf und lasst die Salsa ca. 20-25 Minuten köcheln.
• Schmeckt die Salsa mit dem Salz und dem Pfeffer ab und zeiht sie vom Herd.
• Rührt den Honig ein und lasst die Salsa abkühlen.
• Serviert die Salsa mit frischem Basilikum.

Lasst es euch schmecken!