Ruck, zuck Eiersalat

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Ihr benötigt:

• 6 hart gekochte Eier
• 60 g Campo Verde Delikatess Mayonnaise
• 40 g Joghurt
• 1 TL Campo Verde Feiner Senf, mittelscharf
• Salomar Meersalz, fein
• Pfeffer
• Paprika, edelsüß
• Zitronensaft
• Schnittlauch
• optional: Kresse

Zubereitung:

1. Schält die Eier und schneidet sie in Stücke.
2. Wascht den Schnittlauch und schneidet ihn klein.
3. Verrührt die Mayonnaise, den Joghurt, den Senf, das Salz, den Pfeffer, das Paprikagewürz, ein paar Spritzer Zitronensaft und den Schnittlauch zu einem cremigen Dressing und hebt die Eier vorsichtig unter.
4. Serviert den Eiersalat mit frischer Kresse.

Lasst es euch schmecken!