Saftige Waffeln mit Fruchtmark

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Du benötigst:

• 250 g Campo Verde Mehl deiner Wahl (Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630)
• 250 ml Campo Verde Haferdrink, natur
• 55 g Campo Verde Rohrohrzucker
• ca. 50 ml Mineralwasser
• 2 EL Campo Verde Apfelmark
• 2 TL Campo Verde Kokosöl, nativ (+ ein bisschen zum Einfetten des Waffeleisens)
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Das Waffeleisen vorheizen.
2. Alle Zutaten, bis auf das Mineralwasser, in einen Behälter füllen und bei niedrigster Stufe verrühren. (Je nach Konsistenz des Teiges wird dementsprechend Mineralwasser hinzugefügt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.)
3. Den Teig mit einer Schöpfkelle in das heiße Waffeleisen geben.
4. Den Teig so lange im Waffeleisen lassen, bis er goldbraun gebacken ist, bzw. die gewünschte Farbe hat.
5. Mit Zimt und Zucker, Apfelmark, oder frischen Beeren servieren.

Guten Appetit!