Schnelle Quark-Öl-Teig-Zimtsterne

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Für 1 Backblech benötigst du:

Für den Teig:

• 300 g Campo Verde Weizenmehl Type 550
• 150 g Quark
• 75 ml Campo Verde Sonnenblumenöl, kaltgepresst
• 75 ml Milch
• 1 Ei
• 2 EL Campo Verde Rübenzucker
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL SONNENTOR Zimt Ceylon, gemahlen
• 1 Msp. SONNENTOR Vanillepulver
• 1 Prise SONNENTOR Ayurvedisches Zaubersalz®, fein

Für die Glasur:

• Puderzucker
• Zitronensaft
• 1-2 TL SONNENTOR Zimt Ceylon, gemahlen

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Lasse den Quark abtropfen.
3. Gebe das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt, die Vanille und das Salz in eine Schüssel und mische die Zutaten.
4. Gebe den Quark, das Öl, die Milch und das Ei hinzu.
5. Verknete alle Zutaten zu einem glatten Teig – jedoch bitte recht zügig, da der Teig zu kleben beginnt, knetet man ihn zu lange.
6. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1-2 cm dick aus und steche die Sterne daraus aus.
7. Lege die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe sie für ca. 12 Minuten.
8. Lasse sie Sterne abkühlen.
9. Verquirle den Puderzucker mit etwas Zitronensaft und Zimt zu einer zähflüssigen Glasur.
10. Bestreiche die Sterne mit der Glasur.
11. Lasse die Glasur trocknen und serviere sie zu einer Tasse Kaffee, Punsch oder Tee.

Lasse es dir schmecken!