Tomatensuppe – griechisch aufgepeppt!

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Für 2 Portionen benötigst du:

• 2 Gläser Campo Verde Tomaten-Suppe
• 1 Glas Campo Verde Auberginen
• 1 Pck. Hirtenkäse (pflanzliche Alternative nach Wahl)
• 1 Handvoll Campo Verde Kalamata Oliven ohne Stein
• frischen Thymian

Zubereitung:

1. Erwärme die Tomatensuppe in einem Topf.
2. Gieße die Auberginen und Oliven durch ein Sieb ab, schneide sie in kleine Stücke und erwärme sie in der Tomatensuppe.
3. Zerbrösele den Feta, wasche den Thymian, trockne ihn und hacke ihn fein.
4. Teile die Tomatensuppe auf zwei Suppenteller auf, gebe den Feta hinzu und serviere sie mit dem Thymian.

Lasse es dir schmecken!