Valentinstags-Snack: Pesto-Blätterteig-Herzen

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Für 2 Backbleche (ca. 20 Herzen) benötigst du:

• 2 Pck. Blätterteig
• 1 Glas Campo Verde Pesto Rosso, rein pflanzlich
• 1 Eigelb (pflanzliche Alternative nach Wahl)
• 1-2 EL Sahne (pflanzliche Alternative nach Wahl)
• Parmesan, gerieben (pflanzliche Alternative nach Wahl)
• SONNENTOR 12-Kräutersalz
• SONNENTOR Pfeffer schwarz, gemahlen

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Rolle die Blätterteige aus und steche mit Hilfe einer Herz-Ausstechform eine gerade Anzahl Herzen aus.
3. Lege die Hälfte der Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und bestreiche sie – bis auf einen kleinen Rand – mit ca. je einem Teelöffel Pesto.
4. Bedecke die Herzen mit der restlichen Hälfte der Herzen und drücke den Rand vorsichtig fest.
5. Verquirle das Eigelb mit der Sahne und bestreiche die Herzen damit.
6. Bestreue die Herzen mit dem Parmesan und backe sie auf der mittleren Schiene für ca. 10-12 Minuten bis sie goldbraun sind.

Lasse es dir schmecken!